关于杰米·提拉在这家餐馆的信息，白仁宗也是凑巧从网上知道的。
一个月前这家原本在联港市这边默默无闻的慧记茶餐厅，突然备受好评，短短一个星期时间就成了当地人的新宠。而能被当地人所喜爱，那表示一定是非常正宗的粤菜了。
根据吃过的当地人的评价表示，这些粤菜吃起来特别正宗，但是又比本地的要更好吃。
至于怎么个好吃法，他们又说不上来。
当然，并不是白仁宗神奇的光看帖子就分辨出了是杰米·提拉，而是有个本地人认出他了。毕竟当时杰米·提拉在d站也算是网红，有不少人见过他，就把这事给爆出来了。
所以白仁宗才特意跑到联港市这边来看看，再加上联港市这边有着八大菜系的粤菜，又刚好路过他母亲的老家，非常适合作为他们这次的目的地。
“所以，你是来干嘛的？”杰米·提拉面无表情的问。
“看看你准备好了没。”白仁宗笑着说。
“准备好什么？”杰米·提拉虽然嘴上这么说，但他脸上却一点也没有疑惑。
“当然是参加美食对对碰第二季了。”白仁宗开门见山的说。
“我不太确定。”杰米·提拉微微皱起了眉头。
白仁宗笑着抓起了菜单：“那就让我来帮你确定吧，我看看……”
扫了一眼菜单后，白仁宗笑道：“来四碗煲仔饭、一份盐焗鸡和一份咕咾肉。”
“马上好。”杰米·提拉应了一声，接着带着菜单下去了。
“老公，你要开拍第二季了？”韩嘉怡好奇的问。
“在做计划呢，这不是得先确定好参加人员吗？”白仁宗小声解释道，“我仔细考虑过了，这第二季的节目，我准备固定好一批参赛厨师，第二季的每一期都由他们参赛，只是每一期的题目都不同，来让大家展现自己的特色。”
“我觉得这个方法挺好的！”王蓓兴奋的说，“省得每次都要找人！”
“这只是一方面。”白仁宗点头，“但主要还是，这样可以给每个厨师足够的戏份展现自己擅长的方面，能充分的帮每个参赛的厨师以及他们的餐馆进行宣传。这样一来，相信会有更多优秀的厨师愿意参加，毕竟这也算是一个长期广告了。”
“有几个人选了？”王蓓兴致勃勃的问，“嘉怡姐，亚当主厨？杨桦主厨？还有呢？”
“保尔·帕特克，然后还打算找一个中华料理的传人，一个r本料理代表。”白仁宗回道，“还有蔡佳主厨……”
听到“蔡佳主厨”的时候，韩嘉怡一下就来劲了，她握紧小拳头开始轻轻抖腿，白仁宗很了解她，知道她这是已经有些迫不及待了。
“最后就是杰米·提拉了。”白仁宗看了看厨房的方向，“前提是他准备好了。”
“那他如果没准备好呢？”王蓓小声问，白仁宗耸了耸肩，“那就等他准备好为止……他和亚当主厨之间的纠纷可是第二季的关键，绝对不能少了他们。”
“哎，儿砸。”这时候，杨洁突然插了一句，“刚才那个老外，你认识啊？”
“是啊，算是个朋友吧。”白仁宗微微笑着点头。
“嗯，把人家的厨师生涯毁掉的朋友……”王蓓小声干笑道。
“我是拯救了他的厨师生涯。”白仁宗掐住了王蓓的耳朵，小声警告道。
这时候，杰米提拉“咚！”的一声，将手中的托盘放在了他们面前：“请用吧。”
煲仔饭、盐焗鸡和咕咾肉，加上他们之前点的晚茶点心，摆了满满一桌。
白仁宗首先拈起一片盐焗鸡尝了一口，皮脆肉嫩，味道咸香，浓郁的鸡肉味在口中扩散开。
事实上盐焗鸡是一道很简单的菜，没有过多的调味，然而越简单的东西越难做出花样。
而这一份盐焗鸡，外皮的酥脆、鸡肉的滑嫩、盐味的恰到好处，乍一吃就是一份非常和谐的传统盐焗鸡，但那股特别的鸡肉香味却让人欲罢不能。
“第一，用的是粗盐，还是岩盐。”白仁宗竖起一根食指，然后竖起第二根中指，“第二，鸡肉在盐焗的过程中给了一点白酒提香，然后在调味里给了少许芹菜籽磨成的粉来衬托鸡肉的香味。”
“可是完全没有尝出来呢……”韩嘉怡有些惊讶的说，
白仁宗点了点头：“那是因为这两种调料本身并没有什么味道，只是衬托出了鸡肉的香味，这也正是这道盐焗鸡的巧妙之处。”
接着，白仁宗又尝了尝咕咾肉，味道酸甜适中，咕咾肉依然酥脆可口。
“传统的菠萝咕咾肉其实用的是番茄酱做的芡汁或者糖醋汁，但是这份咕咾肉是用菠萝的果汁制作的。”白仁宗解释道，“它的好处是不会破坏整体的香味，而且这股菠萝的酸甜味道比番茄酱或者糖醋汁更加清新，有效的缓解了咕咾肉的油腻感。”
最后，轮到了煲仔饭。白仁宗尝了一口，看似中规中矩的煲仔饭，但米饭中却透着一股香浓的腊味，而且米饭的口感很特别，有种说不出的丝滑。
“他把腊肉、腊肠和米饭分开煮的。”白仁宗回道，“煮饭的时候，将煮腊肉和腊肠沁出来的油汁加入了米饭里，制作成了类似鸡油饭的那种米饭。”
但是白仁宗的父母也吃不出这些道道来，他们只知道好吃。
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